Friend 1: Now that we have the name and address of our restaurant we have to finish deciding what food we want to serve.
Friend 2: Yes, “Málaga” in calle Laguna number 1. I cannot be happier. The idea was American food or Spanish food. I believe that Spanish food is more popular in our city since we have many tourists from abroad and they want to know our gastronomy.
Friend 1: You’re right, besides, there are no restaurants in this area that serve Spanish food.
Friend 2: Also, I can imagine the decoration. Rustic style but with details of the sea. White, blue and wood colours throughout the restaurant. Have you ever thought about how many waiters and waitresses we need?
Friend 1: Yes, I think to start with we should hire two waiters and two waitresses. And we also have to design the menu. I think it should be a short menu with house specialties and some tapas and pinchos.
Friend 2: Ok. I imagine gazpacho, fried squid, potato omelette, paella, empanadilla and migas.
Friend 1: Yes. And rice pudding, custard and Catalan cream for desserts.
Friend 2: To drink we can also include tinto de verano, sangria and horchata.
Friend 1: Okay, I like all the ideas.

Amigo 1: Ahora que tenemos el nombre y la dirección de nuestro restaurante tenemos que acabar de decidir que comida queremos servir.
Amigo 2: Sí, “Málaga” en calle Laguna número 1. No puedo estar más feliz. La idea era comida americana o comida española. Yo creo que comida española es más popular en nuestra ciudad ya que tenemos muchos turistas de fuera y quieren conocer nuestra gastronomía.
Amigo 1: Tienes razón, además, en esta zona no hay ningún restaurante que sirva comida española.
Amigo 2: Además, ya me imagino la decoración. Estilo rústico pero con detalles del mar. Colores blancos, azules y madera por todo el restaurante. ¿Has pensado cuántos camareros y camareras necesitamos?
Amigo 1: Sí, creo que para empezar deberíamos de contratar dos camareros y dos camareras. Y también tenemos que diseñar el menú. Creo que debería de ser un menú corto con especialidades de la casa y algunas tapas y pinchos.
Amigo 2: Vale. Imagino que gazpacho, calamares fritos, tortilla de patatas, paella, empanadilla y migas.
Amigo 1: Sí. Y de postres arroz con leche, natillas y crema catalana.
Amigo 2: De beber también podemos incluir tinto de verano, sangría y horchata.
Amigo 1: Vale, me gustan todas las ideas.