In this exercise we should write the description of a typical dish from Spain. How to prepare it, important information and the ingredients you need in order to prepare it.

Dish: Andalusian gazpacho.
Ingredients: 1 kilogram of tomatoes, a green pepper, a cucumber, two cloves of garlic, 50 grams, 50 milliliters of olive oil, 250 grams of bread, 5 grams of salt and 30 milliliters of vinegar.
How to prepare it: we mix all the ingredients well cut and we crush it. When everything is mixed, add the liquids and stir. It should be thick but liquid. Next, if you want more liquid to remain, it must be strained through a strainer and served with ice or very cold.
Interesting information: gazpacho was known to be a poor or peasant food since the ingredients come from the countryside and stale bread is used for the recipe. But originally it did not include tomato in the recipe.

Plato: gazpacho andaluz.
Ingredientes: 1 kilogramos de tomates, un pimiento verde, un pepino, dos dientes de ajo, 50 gramos, 50 mililitros de aceite de oliva, 250 gramos de pan, 5 gramos de sal y 30 mililitros de vinagre.
Cómo prepararlo: mezclamos todos los ingredientes bien cortados y lo trituramos. Cuando todo esté mezclado, añadimos los líquidos y removemos. Debe quedar espeso pero líquido. A continuación, si deseas que quede más líquido, debe colarse con un colador y servir con hielo o muy frío.
Información interesante: el gazpacho era conocido por ser una comida de pobres o campesinos ya que los ingredientes provienen del campo y se usa pan duro para la receta. Pero originalmente no incluía tomate la receta.

Now they ask us for writing some sentences regarding the descriptions we did for the previous exercise.

Dish: gazpacho is originally from southern Spain but you can usually find it in any restaurant in Spain during the summer.
Ingredients: vegetables and olive oil / vinegar in Spain are of high quality and can be purchased at a very affordable price.
How to prepare it: many people also add an onion to the gazpacho and others do not add bread. For example, I add onion but I don’t add bread.
Interesting information: nowadays you can eat gazpacho of many types and flavors. It is a recipe that belongs to creative cuisine.

Plato: el gazpacho es originario del sur de España pero normalmente lo encuentras en cualquier restaurante de España durante el verano.
Ingredientes: las verduras y aceite de oliva/vinagre en España son de alta cualidad y pueden comprarse por un precio muy asequible.
Cómo prepararlo: muchas personas también añaden una cebolla al gazpacho y otras no agregan pan. Yo por ejemplo, agrego cebolla pero no agrego pan.
Información interesante: hoy en día puedes comer gazpacho de muchos tipos y sabores. Es una receta que pertenece a la cocina creativa.

In the following exercise we have to write a paragraph about a typical Spanish dish and include the words: spicy, sweet, sour, salty, and tasty

Patatas bravas are my favorite tapas. It is the tastiest dish you can order in a restaurant. They are fried potatoes but with a sauce that has paprika. You can use spicy or sweet paprika but my favorites are the patatas bravas, which are a bit spicy. But you have to be careful with the salt, because with the salt of the potatoes and the sauce it can be a bit salty. There are people who add lemon to the sauce but it is very sour and I don’t like it that way. It is not the original recipe!

Las patatas bravas son mi tapa favorita. Es el plato más sabroso que puedes pedir en un restaurante. Son unas patatas fritas pero con una salsa que lleva pimentón. Puedes usar pimentón picante o dulce pero mis favoritas son las patatas bravas que están un poco picante. Pero tienes que tener cuidado con la sal, porque con la sal de las patatas y de la salsa puede quedar un poco salado. Hay gente que añade limón a la salsa pero queda muy agrio y a mi no me gusta así. ¡No es la receta original!